Menu dominical

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Menu dominical du 22 janvier

 

58 frs

Amuse bouche

* * * * * 

ardoise de saumon fumé et sa crème acidulée

ou

Mousse de foies de lapin et son coulis de tomates, petite salade

* * * * *

Gigot d’agneau piqué à l’ail

Pommes de terre sautées, légumes

ou

Dos de lieu rôti, sauce poireaux

Riz , légumes du jour

* * * * *

Bavarois de fruits rouges, crème anglaise

ou

Crumble aux poires

 

 

Suggestions :

Saladine de saison et sa vinaigrette balsamique                                                       8 frs

Tartare de bœuf coupé au couteau et ses pommes allumettes                                 30 frs

Salade des amis (écrevisses, saumon mariné, foie gras)                                         24 frs

Filets de perches  et son beurre émulsionné façon meunière

Pommes allumettes et légumes de saison                                                                 36 frs

Filet de bœuf nature/aux morilles,

Pommes allumettes et légumes du jour                                                        47 frs/51 frs

 

 

 Réservation fortement conseillée