Menu dominical

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Menu dominical

 

58 frs

Amuse bouche

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Saladine de tomme genevoise et jambon de Parme

ou

Tartare de saumon aux pignons de pins

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Suprême de poulet jaune, sauce girolles

Gratin de pommes de terre, légumes du jour

ou

Papillon de daurade, sauce vierge

Riz vénéré, timbale de riz

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Tarte fine aux pommes et sa boule de glace

ou

Crumble aux pommes et sa boule cannelle

 

Suggestions :

Saladine de saison et sa vinaigrette balsamique                                                       8 frs

Tartare de bœuf coupé au couteau et ses pommes allumettes                                 30 frs

Salade des amis (écrevisses, saumon mariné, foie gras)                                         24 frs

Filets de perches  et son beurre émulsionné façon meunière

Pommes allumettes et légumes de saison                                                                 36 frs

Filet de bœuf nature/aux morilles,

gratin de pommes de terre et légumes du jour                                                        47 frs/51 frs

 

 

 Réservation fortement conseillée