Menu de la fête des mères

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Menu de la fête des mères dimanche 14 mai 2017

 

67 frs

 

Tartare de tomate cœur de bœuf aux pignons de pin grillés, basilic frais

et ses chips de lard grillés

ou

Salade d’involtini de jambon cru au chèvre frais et ses toasts à la tapenade

* * * * *

Rôti de veau braisé aux morilles fraiches

Pommes allumettes, légumes

ou

Filets de perches et son beurre émulsionné façon meunière

Pommes allumettes , légumes du jour

* * * * *

Millefeuilles de fruits rouges et son coulis cerise

 

 

 

Suggestions :

Mesclun de saison et sa vinaigrette balsamique                                                       12 frs

Salade des amis (écrevisses, saumon mariné, foie gras)                                         27 frs

Terrine de foie gras de canard et son chutney du moment sur ardoise                28 frs

Filet de féra  et son beurre émulsionné façon meunière

Pommes allumettes et légumes de saison                                                                 36 frs

Pièce de bœuf  grillée nappée de son beurre café des amis,

Pommes allumettes et légumes du jour                                                                     42 frs

 

 

 Réservation fortement conseillée